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澳洲肉品集團Global Meat的和牛媽媽 A Legacy

有著日本但馬牛(Tajima) 血統

位於澳洲Limestone coast是專門繁殖育種最高等級全血和牛的繁殖場,培育優質新一代全血的小牛。

A Legacy是退役的母牛,100% 放牧飼養長達 8 年以上。

大多數澳洲頂級全血和牛都是A Legacy 所繁殖出來的,因血統純正造就出美麗的大理石油花,以及式熟齡的母和牛,肉質細緻脂肪帶有鵝黃色。

一下鍋馬上就聞到濃濃的奶香及肉香,入口油酯香氣在口腔中徘徊。

 

部位:翼板

等級:M8-M9

建議熟度:5~7分熟

建議分切:鑽石切燒肉、牛排、壽喜燒(選2)

2.252kg/7206元

 

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