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營養豐富的蔬菜多吃絲瓜
絲瓜的營養價值與功效
- 豐富的水分與膳食纖維: 絲瓜含水量高達95%,可以幫助身體補充水分,促進腸道蠕動,改善便秘問題。豐富的膳食纖維也能增加飽足感,有助於控制體重。
- 維生素C: 維生素C不僅能美白肌膚,還能增強免疫力、抗氧化、促進膠原蛋白生成,有助於傷口癒合。
- 維生素B群: 維生素B群有助於維持神經系統健康,幫助身體代謝能量。
- 礦物質: 絲瓜含有鉀、鈣等礦物質,有助於維持電解質平衡、保護心血管健康。
其他功效:
- 消腫利尿: 絲瓜利尿的功效可以幫助身體排出多餘水分,減輕水腫。
- 抗氧化: 絲瓜中的抗氧化物質能幫助清除自由基,延緩老化。
- 保護心血管: 絲瓜中的鉀有助於降低血壓,保護心血管健康。
- 抗炎: 絲瓜具有抗炎作用,有助於緩解身體不適。
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